Publisher

Menu

Filter

Social

Francis Kuijk

alt

De Nederlands-Australische Francis volgde in 1990 haar hart en verhuisde voor de liefde naar Nederland. Ze werkt als managementassistente bij een grote multinational en brengt de rest van de tijd thuis door met haar gezin en met koken en bakken; haar grootste passies.

We stellen haar graag even voor:

Wie is Francis?

‘Ik ben geboren in Nederland, grootgebracht in Australië en heb Indische roots! Ik ben een levensgenieter, een vrouw, moeder en oma met een enorme passie voor bakken en koken.’

Wat vind je het leukst om te bakken of te koken?

‘Tja, ik kan eigenlijk niet kiezen. Ik vind het geweldig om een tiengangendiner neer te zetten, maar ook om een taart te bakken of brood of soezen te maken. Wat ik leuk vind aan koken en bakken, is dat je van niets iets maakt. Je maakt iets moois en iets lekkers dat je kunt delen. Een van mijn levensspreuken is sharing is caring.’

Is het je grootste passie?

‘Hoezo… mijn passie? Haha! In mijn keuken kan ik mijn creativiteit gebruiken. Daar ontspan ik na een drukke dag en ik krijg er juist ook weer energie van.’

Je hebt al aan heel wat kookwedstrijden meegedaan?

‘Jazeker. Af en toe aan een kook- of bakwedstrijd meedoen vind ik gaaf! Ik leer er zo ontzettend veel van. Stiekem vind ik het “onder druk werken” ook wel leuk. Je weet  nooit wat je echt kan totdat je het echt moet! In augustus 2013 mocht ik na de voorrondes meedoen met de tv-opnames van The Taste met Herman den Blijker en Robert Kranenborg.  In deze wedstrijd kwam ik tot en met de auditie-opnamerondes. In datzelfde jaar werd ik geselecteerd om deel te nemen aan de 1e Saya Gouden Rijstkom Kookwedstrijd. Juryleden waren Lonny Garungan, Pascal Jalhay en Jeff Keasberry. Het thema was modernisering van de Indische keuken. Met mijn eigen Javaanse consommé heb ik een traditioneel gerecht gecombineerd met verschillende Franse kooktechnieken… fusion cooking! Afgelopen jaar deed ik mee aan het vierde seizoen van Heel Holland Bakt en bereikte ik de finale! Na een spannende eindstrijd heb ik weliswaar niet gewonnen maar wel enorm genoten. ​Wat een geweldige ervaring! Absolutely life changing.’